Joseph Stephen «Steve» Crane (7 de febrero de 1916 – 6 de febrero de 1985) fue un actor y restaurador Americano. Nacido como Joseph Stephenson Crane en Crawfordsville, Indiana, era hijo de William E. y Katheryn Stephenson Crane. La familia Crane era conocida en Crawfordsville por su compañía, la tienda de cigarros Stephenson Crane. En Crawfordsville, Crane era conocido por sus familiares y amigos como «Joe». Activa en el drama y el debate, Crane se graduó en Crawfordsville High School en 1933. Crane fue nombrado «Más atractivo» por sus colegas en su último año. Después de la escuela secundaria, Crane se matriculó en Wabash College, una universidad de artes liberales para hombres en Crawfordsville. Un miembro de la hermandad Sigma Chi y el teatro dramático Scarlet Masque, Crane se graduó con un B.A. en el negocio en 1937. Joe Crane y su hermano menor, Billy, viajaban a la Ciudad de México cuando decidieron visitar Hollywood por capricho en el verano de 1937. Crane se caso en breve Indianápolis native, Carol Ann Kurtz, y administro la tienda de cigarrillos familiar, pero después de separarse de Kurtz, decidió arriesgarse en Hollywood en 1939. Ahora conocido como Stephen, el joven comenzó Indiana native, su carrera de cortometraje en 1944. Firmado en Columbia Pictures, Crane fue lanzado en la B-photo The Cry of the Werewolf. Tocado junto a Nina Foch y Osa Massen, Crane jugó como un científico que descubre que su padre fue asesinado por un hombre lobo. The Crime Doctor’s Courage (1945) resultó ser otro misterio de asesinato B-foto. La tercera y última aparición de Crane fue en Tonight and Every Night (1945). Protagonizada por Rita Hayworth y Lee Bowman, este musical de la Segunda Guerra Mundial fue nominado para dos Premios de la Academia en 1946. Crane tenía diferentes líneas y actuaciones como el personaje de Leslie Wiggins, una amiga del personaje de Bowman. A fines de la década de 1940, Stephen Crane, con la sociedad de Al Mathes, compró y administró Lucy’s, un popular restaurante famoso, 
pero lo vendió rápidamente para vivir en Europa en 1948. Al regresar a Estados Unidos en la década de 1950, Crane abrió The Luau, un restaurante de temática polinesia en Rodeo Drive en Beverly Hills. El Luau rápidamente se hizo conocido como un punto de acceso conocido, conocido por su decoración tiki innovadora y clientes de alta calidad. Como anfitrión y propietario, Crane se convirtió en un nombre familiar en la industria de restaurantes. Los diseños de Crane, en los artículos de mesa y artículos para la cena, se convirtieron en sinónimo de las tendencias polinesias populares de la década. En 1958, Crane expandió su negocio, Stephen Crane Associates, al firmar un acuerdo con los hoteles Sheraton en todo el país y en Canadá. La cadena de restaurantes con temática polinesia de Crane, llamada Kon Tiki, era conocida por su elaborada decoración y su preciso servicio de bar. Había Kon Tikis en los hoteles Sheraton en Montreal, Portland, Chicago, Cincinnati, Cleveland, Honolulu y Boston. Crane también tenía restaurantes Ports o ‘Call en Dallas y Toronto. Los restaurantes de Luau y Kon Tiki permanecido restaurantes populares e icónicos en 1960 y 1970. Además de estos restaurantes tenido Stephen Crane Associates SCAM y Stephanino en Beverly Hills. En 1978, Stephen Crane se retiró después de la venta de The Luau. Stephen Crane también era conocido por sus relaciones de alto perfil como lo fue por su exitosa carrera. En 1942 Crane conoció a la actriz Lana Turner en el restaurante Mocambo. Crane y Turner se casaron el 17 de julio de 1942, pero la feliz unión duró poco. Crane no había señalado que aún no estaba separado de su primera esposa, Carol Ann Kurtz. Después de descubrir que estaba embarazada, Crane volvió a casarse con Turner en marzo de 1943. Su hija, Cheryl Crane, nació el 25 de julio de 1943. El matrimonio no duró y la pareja se divorció por segunda vez en agosto de 1944. Además de Lana Turner, Crane se involucró con muchas mujeres famosas. Crane fue visto en puntos de acceso con Ava Gardner y Rita Hayworth en 1940 y Mamie van Doren en la década de 1950. Crane se comprometió con la joven Lila Leeds cuando, en 1948, fue arrestada junto con el actor Robert Mitchum por fumar marihuana. Crane rápidamente puso fin a la relación y se mudó al extranjero para evitar el escándalo. En 1948 Crane se casó con la actriz y símbolo sexual francés Martine Carol, famosa por su papel en Lola Montès (1955), pero la pareja se divorció en 1953. En la década de 1960, Crane se casó y se divorció de Helen DeMaree y Leslie Deeb. El 4 de abril de 1958, la hija de 14 años de Crane, Cheryl, mató al amigo de Lana Turner, Johnny Stompanato. Sensible en la prensa, el caso atrajo la atención de Crane. En la investigación, Crane testificó en nombre de su hija y eventualmente el asesinato fue considerado un asesinato responsable. Después de la venta del Luau en 1978, Crane pareció desaparecer de la vista del público. En 1984, Crane estaba enfermo y su ex esposa Helen Demaree se hizo cargo de él en su casa en Pauma Valley. El 6 de febrero de 1985, Crane murió en un hospital del Valle de Pauma en California un solo día de su 69 cumpleaños. Se anunció la anemia de su causa de muerte. A pesar de que contribuye al campo del entretenimiento, Crane legado radica en sus restaurantes.
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