Fess Elisa Parker Jr. (16 de agosto de 1924 – 18 de marzo de 2010) fue un actor de cine y televisión Americano. Parker nació en Fort Worth, Texas, y creció en una granja en el condado de Tom Green, cerca de San Angelo. Hijo de Fess Parker era inspector de impuestos. Se alistó en la Armada de los Estados Unidos durante la última parte de la Segunda Guerra Mundial, con la esperanza de convertirse en piloto. Fue rechazado porque era demasiado alto (1,98 m). Luego intentó convertirse en artillero de radio, pero se encontró que era demasiado alto para caber cómodamente en la cabina trasera. Finalmente fue transferido al Cuerpo de Marines de los Estados Unidos como operador de radio y enviado al Pacífico Sur poco antes del final de la guerra. Dado de alta en 1946, se matriculó en la Universidad Hardin-Simmons en Abilene. Fue miembro activo del H-SU Players Club y se transfirió a la Universidad de Texas en Austin en 1947 para estudiar historia y permaneció activo en el teatro. Parker se graduó en UT en 1950 con una licenciatura en historia. Parker comenzó su carrera en el mundo del espectáculo en el verano de 1951. En 1950, fue el conductor de la película Harvey (1950). A los pocos meses ya estaba en exteriores con un pequeño papel en Untamed Frontier. Parker se convirtió en jugador contratado con Warner Bros. y apareció en pequeños papeles en varias películas como Springfield Rifle (1952), Island in the Sky (1953), The Bounty Hunter (1954), Battle Cry. Parker se hizo conocido por sus interpretaciones de los personajes principales en la miniserie de televisión de Walt Disney Davy Crockett (1954-55) y la serie de televisión Daniel Boone (1964-70). Parker rechazó el papel principal de McCloud y se retiró de la actuación a la edad de 49 años después de que un piloto de comedia llamado The Fess Parker Show se emitiera el 28 de marzo de 1974, pero posteriormente no fue elegido por la cadena. Después de su carrera como actor, Parker pasó gran parte de su tiempo dirigiendo su bodega y viñedos familiares Fess Parker en Los Olivos, California. La bodega es propiedad de la familia Parker y está operada por ella y ha producido varias variedades de vinos galardonados. La operación Parker incluye más de 1,500 acres de viñedos y una sala de degustación y un centro de visitantes a lo largo de Foxen Canyon Wine Trail. Además de vino, la bodega es conocida por vender tapas de piel de mapache y tapones de botellas inspirados en los personajes de Parker, Crockett y Boone, y por aparecer con un nombre diferente en la película Entre copas. Parker se casó con Marcella Belle Rinehart el 18 de enero de 1960. Tuvieron dos hijos. Parker murió a la edad de 85 años por causas naturales el 18 de marzo de 2010, en su casa de Santa Ynez, California, cerca de la bodega Fess Parker.
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